Çocuklarda Gıda Zehirlenmesi Daha Çok Hangi Besinlerden Olur?

Çocuklarda gıda zehirlenmesi hijyene uygun olarak hazırlanmamış sıvı veya katı gıdalar veya suyla meydana gelebilir. Kişinin ellerini yıkamadan veya hastayken gıdaları hazırlaması da buna neden olabilir.

Çocuklarda besin grubu olarak en çok gıda zehirlenmesine et ve süt ürünleri, yumurta ve su neden olur. Evde hazırlanan sebze ve meyve konservelerinden de kaynaklanan zehirlenmelere sık rastlanır. Bu tip konserveler bu nedenle yüksek ısıda hazırlanmalıdır.

1 yaş altı çocuklarda bal nedeniyle zehirlenmelere rastlanabileceği gibi bayata balık ve uygun kapta pişirilmemiş yiyecekler de zehirlenme neden olabilir.