Çocuklarda besin zehirlenmesinden...

Çocuklarda gıda zehirlenmelerine sıklıkla hijyen sorunu olan yiyecekler yol açar. İyi korunmamış yumurta, et ve süt ürünleri, iyi yıkanmamış sebze meyve başta gelen faktörlerdendir.

Bunun dışında kimyasallar, metal kaplardaki asitli içecekler, yeşillenmiş patates, mantar, bal, bayat veya endotoksin içeren balık ve deniz ürünleri vardır.

Çocukları besin zehirlenmesinden korumak için taze gıdalar tüketmelerini sağlamalı, uygun saklama koşulları yaratılmalı, sebze ve meyveler bol ve temiz suyla yıkanmalıdır.

1 yaş altı çocuklara bal verilmesi gıda zehirlenmesine neden olur. Ev konserveleri, kayısı zerdali çekirdeği gibi ürünlerin de zehirlenmeye neden olabileceği unutulmamalıdır.